الفواكه والخضروات العضوية كيفية التحقق منها و فوائدها في 7 نقاط مختصره
محتويات المقالة
الفواكه والخضروات العضوية: فوائد وأسباب للاختيار
الفواكه والخضروات العضوية كنز غذائي هام يقوي المناعة ويحسن الصحة ومفيد لنمو الاطفال بشكل صحيح وتقوية أبدانهم بالإضافة إلى أن إدراج الأغذية العضوية ضمن النظام الغذائي للحامل له فوائد لا تعد ولا تحصى ولكن الكثير يجهلون ذلك وليس لديهم القدرة على التمييز بين الفواكه والخضروات العضوية و العادية ويعتقدون أن كل ما هو متوفر بالمتاجر يقدم لهم الفائدة ذاتها.
في هذا المقال سوف نتعرف بالتفصيل على الفواكه والخضروات العضوية وأهميتها للصحة والبيئة، كما سنتعرف على كيفية زراعتها والفرق بينها وبين الفواكه والخضروات العادية الموجودة في الأسواق من حيث الفائدة والسعر والتوفر بالإضافة لتسليط الضوء على أضرار استخدام المبيدات الحشرية والكيميائية في الزراعة.
ما هي الفواكه والخضروات العضوية ؟
الفواكه والخضروات العضوية هي أصناف يتم زراعتها وفق أسلوب معين يعتمد على الابتعاد عن كل ما هو كيميائي وغير طبيعي لتسريع او تحسين الإنتاج حيث تشمل الممارسات التي لا يتم استخدامها في الزراعة العضوية ما يلي
- تغذية التربة عن طريق الأسمدة الصناعية
- التسميد باستخدام رواسب الصرف الصحي
- مكافحة الحشرات بالمبيدات الصناعية
- مكافحة الأمراض والآفات بالإشعاع
- استخدام الهندسة الوراثية لتحسين المحاصيل.
ومن خلال تجنب هذه الممارسة والاعتماد الأساليب الصحيحة الموصى بها من قبل وزارة الزراعة الأمريكية المتعلقة بالزراعة العضوية يتم الحصول على ثمار عضوية غنية بالفوائد والقيم الغذائية وخالية من اي مواد كيميائية قد تسبب للإنسان الكثير من الأمراض مع الزمن.
اهمية الفواكه والخضروات العضوية للصحه و البيئه
زراعة الفواكه والخضروات العضوية الكثير من الفوائد التي تعود على البيئة حيث ومن خلال اعتماد أسلوب الزراعة العضوية يمكن:
- حماية الأنهار السطحية و المياه الجوفية من التلوث بمخلفات المواد الكيماوية عبر استعمال الأسمدة الطبيعية.
- تحسين جودة التربة وزيادة خصوبتها
- حماية البيئة من التلوث والمساهمة في حل مشكلة الاحتباس الحراري
- الحد من نمو الطحالب الناتج عن استخدام الأسمدة الكيميائية والتي توفر مناخ ملائم لنمو انواع ضارة من الطحالب
أما بالنسبة لأهمية زراعة الفواكه والخضروات بالنسبة لصحة الإنسان فتتمثل بما يلي:
- الحفاظ على صحة الفلاحين من خلال الابتعاد عن استخدام المواد الكيميائية الضارة والتي تسبب الكثير من الأمراض
- المنتجات العضوية غنية بمضادات الأكسدة التي تقوي الجهاز المناعي وتحمي من الأمراض
- استهلاك الفواكه والخضروات العضوية يحد من انتشار الأمراض الخطيرة كالسرطان الذي تسببه المواد الكيماوية المستخدمة في المبيدات الحشرية والأسمدة.
- تحسين صحة جهاز الهضم وتسهيل عمله
خضروات عضوية
كيفية زراعة الفواكه والخضروات العضوية
زراعة الفواكه والخضروات العضوية ليس بالأمر المعقد بل على العكس تعتبر الزراعة العضوية من الأشياء التي تتيح للمزارع الاستفادة القصوى من الموارد المتوفرة لدية من ثروة حيوانية و أراضي زراعية وتتم الزراعة العضوية كما يلي :
- تنظيف الأراضي الزراعية من كافة الحشائش والأعشاب التي قد تحتوي على حشرات ضارة بالمحاصيل الزراعية
- زراعة أنواع مختلفة من الفواكه والخضروات في الارض
- استخدام الأسمدة العضوية والاستفادة من روث الحيوانات في تغذية التربة وزيادة خصوبتها.
- القضاء على القوارض والحيوانات والحشرات الضارة بطرق لا تؤدي إلى تعريض المحاصيل لكميات كبيرة من المواد الكيماوية.
كيفية التحقق من عضوية الفواكه و الخضروات عند الشراء
تم وضع برنامج معتمد من قبل وزارة الزراعة الأمريكية{1} والذي يتضمن مجموعة من المعايير حول كيفية زراعة الفواكه والخضروات العضوية وطرق التعامل معها وتم تحديد ملصق يتضمن ختم وزارة الزراعة يتم وضعه على الثمار التي تم اعتمادها من قبل الوزارة وتصنيفها على أنها عضوية وهذا الملصق يثبت للمستهلك أن الثمار التي يشتريها من الأسواق عضوية.
فإذا كنت تتسوق لمنزلك وترغب بشراء فواكه وخضراوات عضوية عليك أن تتحقق من وجود ملصق يتضمن ختم وزارة الزراعة الأمريكية على الثمار والذي يثبت أنها عضوية بنسبة 100% .
اضرار استخدام المبيدات الحشرية و الكيماويات في الزراعه
إستخدام المبيدات الحشرية والكيماويات في الزراعة أثر سلبي والكثير من الأضرار على الصحة والبيئة وتشمل هذه الأضرار {2}:
- تعرض المزارعين والفلاحين للمواد الكيماوية خلال عملية الرش يؤثر على صحتهم وجهازهم التنفسي ومع مرور الوقت يكونون أكثر عرضة للإصابة بالأورام.
- تناول الثمار التي تم رشها بالمبيدات الحشرية الكيميائية قد يؤدي لانتقال المواد الكيماوية إلى جسم الإنسان وإصابته بالأمراض.
- استخدام المبيدات الحشرية الكيميائية يسبب ضرر في التربة لأنه يقتل جزء من الكائنات الحية الدقيقة التي تعيش في التربة وتمنحها الخصوبة
- تلوث الهواء من أبرز أضرار استخدام المبيدات الحشرية الكيماوية حيث أن الرياح تنقل الغاز الذي يتكون منه المبيد الحشري وتنشره في الجو
- استخدام المبيدات الحشرية الكيميائية يسبب تلوث المياه الجوفية ومع الزمن تصبح غير صالحة للاستهلاك البشري
توفر وتكلفة الفواكه والخضروات العضوية مقارنةً بالتقليدية
الفواكه والخضروات العضوية متوفرة ضمن الأسواق ومتاحة للمستهلكين عند الطلب مثلها مثل الفواكه والخضروات العادية إلا أن المنتجات العضوية تكلفتها مرتفعة وأسعارها أغلى من المنتجات العادية وذلك بسبب ارتفاع تكاليف انتاجها حيث يتم احتساب أجور تكاليف اليد العاملة وتكاليف شراء السماد العضوي ومعالجة الآفات بطرق طبيعية وخاصة بالنسبة للمزارعين والفلاحين الذين لا يقومون بتربية الحيوانات حيث سيضطرون لشراء السماد بأسعار مرتفعة.
اهمية الفواكه والخضروات العضوية للأطفال والحوامل
النظام الغذائي الخاص بالأطفال لكي يكون جيداً وذو فائدة وقيمة غذائية عالية يجب أن يحتوي على ثمار عضوية من الخضروات والفواكه، ويعتبر الأطفال وخاصة بأعمار صغيرة هم الأكثر عرضة للتأثر بالمواد الكيميائية التي قد تتضمنها الفواكه والخضروات غير العضوية والتي تم تعريضها للمبيدات الحشرية لذلك ومن أجل منح طفلك حياة صحية وتقوية جهازه المناعي وحمايته من الأمراض يجب عليك اعتماد المنتجات العضوية والاهتمام بغسيل الخضروات والفواكه جيداً قبل تقديمها لطفلك.
أما بالنسبة للمرأة الحامل فإن استهلاك الفواكه والخضروات العضوية خلال فترة الحمل يحمي الجنين من الإصابة بالتشوهات ويزيد من مناعة الحامل ويحميها من الأمراض ويحافظ على رطوبة جسدها ويمدها بكافة العناصر الغذائية التي تحتاج إليها خلال فترة الحمل. {3}
متجر فواكه وخضروات عضوية في الكويت
متجر هانوفيل هو متجر متخصص ببيع أجود أنواع الفواكه والخضروات في الكويت يتضمن المتجر قسم خاص لبيع المنتجات العضوية من فاكهة وخضار وتتميز الأصناف الموجودة ضمن المتجر بجودتها العالية ومظهرها الجميل وطعمها اللذيذ والمميز، يمكنكم التحقق من أن الفواكه والخضروات الموجودة ضمن متجر هانوفيل هي منتجات عضوية بملاحظة الملصق الموجود عليها والمعتمد من قبل وزارة الزراعة الأمريكية.
أقرأ ايضاً : اهم 6 نصائح تخزين الفواكه والخضروات بشكل (سليم )
يسعدنا تواصلكم معنا في اي وقت
Widget Banner
